いなだのしゃぶしゃぶ

朝晩はだいぶ涼しくなって、
そろそろ今季初鍋でもと思っていたら、
活きのいい「いなだ」を発見！

そういえば昨年はぶりしゃぶを食べなかったなーと。
で、いなだのしゃぶしゃぶにしてみました。

夫には不評で、
刺身のが断然うまいと、
わさび醤油で食べられてしまいました(^_-)

が、私は大満足！
お鍋の出汁に使ったいりこをおつまみに、
千葉から買ってきた、
長狭米仕込み純米吟醸「大山千枚田」の燗で、
お鍋が終わっても、長々晩酌しています(*^_^*)